Receita de Bolo de Abacaxi Com Coco

 

Receita de Abacaxi com Coco: Veja aqui 4 Receitas Imperdíveis, esse bolo gostoso, que pode ser feito por qualquer pessoa. Além disso,  temos aqui versões mais básicas para o café da tarde, passando pelo Bolo de Festa, até chegar ao Bolo de Abacaxi com Coco Fitness.

Portanto, separamos as 4 melhores receitas deste Bolo, vale muito a pena você conferir todas as receitas deste artigo.

Em primeiro lugar, o  bolo de abacaxi com coco é bem versátil, gostoso para comer gelado com suco ou refrigerante, mas também em dias frios com um café, ou chá ou achocolatado. Além disso, é fácil de fazer e agrada a maioria das pessoas. Portanto, em festas de aniversário, mesmo quem diga que não gosta, acaba experimentando e se rendendo ao bolo de abacaxi com coco.

Receitas de Bolo de Abacaxi com Coco

As receitas de bolo de abacaxi variam, podem ter recheios ou podem ser tipo bolo de festa com glacê ou tipo cuca de forma. Confira agora, 4 receitas de bolo de abacaxi com coco.

Veja Também: Fatias de Bolo Gourmet, Faça e Venda.  

receita facil Bolo de Abacaxi

Como fazer Bolo de Abacaxi com Coco

Em primeiro Lugar, Vamos te ensinar nesse artigo a fazer bolo de festa, com cobertura e recheio, duas receitas de bolo de forma bem fofinho e molhadinho e para quem gosta, uma receita de bolo fitness.

  1. Receita de Bolo de Festa: Abacaxi com Coco

 

Essa receita de bolo de festa caseiro é uma delícia, faça com bastante recheio para ficar bem vistoso, pois afinal, primeiro se come com os olhos – foi o que ouvi dizer.

bolo de festa abacaxi com coco

Ingredientes do bolo de abacaxi com coco

Leite condensado: 1 lata;
Coco ralado (de preferência fresco): 100 gramas;
Ovos grandes: 4 unidades;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada;
Farinha de trigo: 1 xícara.

 

Ingredientes do recheio de abacaxi

Abacaxi em calda: 2 latas de 400 gramas;
Açúcar: 1 xícara;
Manteiga: 2 colheres (chá);
Calda do abacaxi em calda: 1 xícara.

 

Ingredientes do cheesecake de coco

Leite de coco: 400 ml;
Cream cheese: 600 gramas;
Açúcar: 1/3 de xícara;
Chocolate branco: 400 gramas;
Coco ralado: 100 gramas (opcional).

 

Ingredientes do buttercream de coco

Manteiga sem sal: 400 gramas;
Claras: 150 gramas;
Açúcar refinado: 150 gramas;
Leite de coco: 30 ml.

Ingrediente da montagem

Coco ralado queimado: 200 gramas.

 

Esse bolo fica muito gostoso, para quem gosta de bolo de confeitaria, é uma excelente receita, para ficar melhor ainda, encontramos um vídeo no youtube, com o passo á passo dessa receita, olha só:

 

  1. Bolo De Abacaxi com Coco GELADO

Em segundo lugar, vamos de receita tradicional, mas muito gostosa também, sem recheios, porém com uma deliciosa cobertura. Esse bolo para o café da tarde é perfeito.

Ingredientes da massa

 

Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 2 xícaras;
Óleo: 1 xícara;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Leite: 1 xícara;
Fermento químico: 1 colher (sopa).

 

Ingredientes do creme

 

Leite: 500 ml;
Leite condensado: 1 caixinha;
Amido de milho: 2 colheres (sopa);
Creme de leite: 1 caixinha;
Coco ralado em flocos: 1 pacote;
Abacaxi picado: 1 unidade;
Açúcar: 1 xícara;
Água: 1 xícara.

 

Essa receita é bem fácil, primeiro você faz a massa, depois coloca o abacaxi picado e depois vem com o creme. Fica bem molhadinho. Além disso, para lhe ajudar entender melhor, vamos deixar aqui um vídeo dessa receita, que explica o passo á passo, confira:

 

  1. Receita Bolo de Coco com Recheio de Abacaxi

Em terceiro lugar, vamos passar uma receitinha que possui recheio, mas não é igual a de bolo de festa. Vale a pena Conferir.

Ingredientes da massa

Gema: 4 unidades;
Água morna ou leite morno: ½ xícara;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Clara: 4 unidades.

 

Ingredientes do recheio de abacaxi

Abacaxi pérola maduro: 4 xícaras;
Água: 1/3 de xícara;
Açúcar refinado: ¾ de xícara.

 

Ingredientes do creme

Leite: 1 + 1/4 de xícara;
Leite condensado: ½ lata;
Gemas peneiradas: 2 unidades;
Amido de milho: 1 colher (sopa).

 

Ingredientes da calda

Leite: ½ xícara;
Leite de coco: ½ xícara;
Açúcar: ½ colher (sopa).

 

Veja o Passo á passo de como preparar essa receita deliciosa, assista o vídeo:

 

  1. Receita de Bolo Fitness

E em Quarto Lugar, vamos de receita de bolo de abacaxi com coco fitness, com ingredientes mais saudáveis. Vamos lá?!

Ingredientes

 

Farinha de aveia: 2 xícaras;
Coco ralado grosso: 1 xícara;
Açúcar demerara: ½ xícara;
Abacaxi pequeno em cubinhos: 1 unidade;
Ovo: 3 unidades;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

 

Modo de preparo

 

  1. Em uma panela, coloque o açúcar demerara e leve ao fogo para derreter, sem mexer. Deixe ficar caramelo igual calda para pudim. Quando já tiver a calda, coloque o abacaxi em cubinhos e deixe fazer o doce. Se perceber que tem pouca calda coloque um pouquinho de água.
  2. Em uma vasilha coloque o coco e a farinha de aveia, mexa e depois coloque os ovos. Misture.
  3. Em seguida coloque o doce de abacaxi ainda quente, mexa e, por último, coloque o fermento.  Vai inchar na hora mas é assim mesmo.
  4. Unte uma forma com azeite e açúcar demerara, também coloque rodelas de abacaxi, depois a massa por cima, e leve ao forno. Tempo de forno entre 20 e 30 minutos, conforme a potência de cada forno

 

Da mesma forma,  encontramos um vídeo explicando o passo á passo dessa receita gostosa e saudável. Assista:

 

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